Passo 1

• Junte o açúcar e a manteiga misture até obter um creme homogéneo.
• Adicione o ovo e a baunilha e bata novamente.
• Adicione a farinha, as especiarias, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal e bata até obter uma massa firme e homogénea.
• Adicione o chocolate e misture novamente até que os pedaços de chocolate estejam bem distribuídos.

Passo 2

• Faça bolas de aproximadamente 120g e leve ao frigorífico por pelo menos 1 hora.

Passo 3

• Entretanto pré-aqueça o forno a 160-170ºC.
• Disponha as bolachas num tabuleiro e leve ao forno por 12 a 14 minutos.
• Uma vez cozidas, deixe-as arrefecer numa grade por pelo menos 30 minutos.

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