Bimis com kimchi e bacon
Tempo de Preparação
15min
Nível
Fácil
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Ingredientes
- 450 g bimis
- 100 g bacon
- 1 chávena de kimchi + algum líquido, à temperatura ambiente
- 2 cs manteiga
- Sal e pimenta preta q.b.
Preparação
Passo 1
Numa frigideira larga, cozinhar o bacon em lume médio, mexendo ocasionalmente, durante cerca de 5 minutos. Tirar o bacon com uma escumadeira e adicionar os bimis já escaldados em água a ferver. Corar os bimis.
Passo 2
Triturar o kimchi num processador, ou com uma varinha mágica, até obter uma pasta homogénea.
Passo 3
Servir em tigelas ou pratos com um pouco de puré de kimchi no fundo, seguido dos bimis e do bacon e um pouco de líquido de kimchi a cobrir.
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